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Receita de Cookies PointsPlus Chocolate Chile

Receita de Cookies PointsPlus Chocolate Chile

Adicione um pouco de calor aos seus doces, com esta receita de biscoito de chocolate picante.

Ingredientes

  • 2 sprays spray de cozinha
  • 2 onças de pedaços de chocolate sem açúcar para assar, picados
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta de caiena
  • ½ xícara de amêndoas fatiadas
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 xícara de açúcar granulado
  • 2 ovos grandes, temperatura ambiente

Instruções

Posicione as prateleiras nos terços superior e inferior do forno.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cubra 2 assadeiras grandes com spray de cozinha.

Coloque o chocolate em uma tigela pequena e leve ao microondas por 15 segundos. Mexa bem e continue cozinhando no micro-ondas em incrementos de 15 segundos, mexendo depois de cada um, até que metade do chocolate derreta. Retire a tigela do microondas e continue mexendo até o chocolate derreter totalmente. Deixe esfriar por 5 minutos enquanto você começa a fazer a massa do biscoito.

Bata a farinha, o bicarbonato, o sal e a pimenta-caiena em uma tigela média e reserve.

Coloque as amêndoas em uma frigideira em fogo médio-baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até dourar levemente e aromático, cerca de 4 minutos. Deixou de lado.

Bata os açúcares e os ovos em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até obter uma consistência espessa e marrom clara, cerca de 5 minutos. Junte o chocolate derretido e a baunilha até ficar homogêneo.

Retire os batedores e acrescente a mistura da farinha com uma colher de pau, até que toda a farinha esteja umedecida. Junte as amêndoas torradas.

Solte a massa por meio de colheres de chá arredondadas nas assadeiras preparadas, espaçando os montes cerca de 5 centímetros de distância.

Asse nos terços superior e inferior do forno por 5 minutos. Inverta as assadeiras de cima para baixo e de trás para a frente e continue assando até que estejam firmes e levemente estufadas, por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha. Se precisar cozinhá-los em vários lotes, deixe as assadeiras esfriarem por 5 minutos antes de fazer mais biscoitos.


Cookies com gotas de chocolate Vigilantes do peso amigável & # 8211 6 pontos.

Fiz um lote destes pela primeira vez há algumas semanas. Fizeram um sucesso ENORME na minha casa e por isso quis fazê-los de novo, com pontos ainda mais baixos, com o mesmo gosto excelente. Troquei o óleo por molho de maçã sem açúcar e acho que tem um gosto ainda melhor. Eu sei que você vai adorar.

Eu queria ver qual era a melhor maneira de assá-los, então fiz metade do lote no meu forno normal e a outra metade na minha Fritadeira de Ar.

Eu posso te dizer uma coisa, ambos os métodos me deram cookies & # 8220perfeitos & # 8221. Mas, o AF demorou metade do tempo. Então eu acho que esta é uma receita excelente de AF daqui para frente.

Incluí as duas receitas abaixo, é claro! A receita rende cerca de 30 biscoitos. Uma porção são 3 cookies, o que significa 6 pontos. Aproveitar!

Combine os ingredientes secos, exceto as gotas de chocolate.

Em outra tigela, misture os ovos, as claras e o extrato de baunilha

Combine os ingredientes molhados e secos, mexa até ficar umedecido (20-30 mexidas). Em seguida, adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.

Depois de fazer a mistura, comece a retirar a massa (cerca de 1 colher de sopa) e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho


Ingredientes e substituições:

Carne moída na hora é sempre o melhor se você conseguir. Nenhuma surpresa nisso.

Para mim, o chili é uma chance de limpar o freezer. Além da carne moída, tente adicionar sobras de carne assada ou carne grelhada, moída no processador de alimentos.

Peru moído vai substituir a carne de porco.

Tem algum costeletas de porco congeladas ou costeletas de lombo que precisa ser usado? Apenas descongele-os, corte em pedaços de 2,5 cm e use o processador de alimentos para transformá-los em carne de porco moída.

Eu não tenho um caçador na minha família, mas terreno veado ou veado é uma opção viável quando disponível.

Cebolas:

Substituir cebolas congeladas para cebolas frescas se você é sensível a cebolas frescas. Se eu estiver com pressa, usar cebolas congeladas economiza tempo. Além disso, eles nunca me fizeram chorar.

Temperos:

Desde que esta receita foi publicada pela primeira vez, eu & rsquove mudou a forma como eu montei esta receita de chili. Os temperos vão para a panela depois que as cebolas foram amaciadas no óleo, mas antes da carne ser adicionada. Isso dá às especiarias a chance de & ldquobloom & rdquo e intensifica o sabor.

Tomates:

Meus tomates favoritos são da marca Red Gold. Use seu próprio favorito. Eu uso uma lata de tomate esmagado e uma lata de tomate picado. Como quiser ou use o que tem na despensa.

Milho Masa:

Se você não tiver massa de milho por toda a casa e não quiser comprar um saco inteiro por duas colheres de sopa, você pode farinha substituta ou até mesmo deixá-lo de fora.

Chocolate:

Esta receita para chocolate no chili pede chocolate de confeitaria semidoce. Se preferir, use chocolate amargo ou amargo para menos açúcar.

O cacau é um possível substituto do chocolate sólido. Eu não experimentei com esta receita, então posso & rsquot dar-lhe uma quantidade específica.

Você já experimentou o Hummus de chocolate vendido na Trader Joe & rsquos? (Vejo que outras lojas têm versões deste produto, mas não as experimentei, portanto posso recomendá-las por experiência própria.)

Isso pode parecer loucura, mas em vez de homus e milho masa, despeje um recipiente deste homus de chocolate em seu chili. É a BOMBA! I & rsquom tellin & rsquo ya. Mexa. Não poderia ser mais fácil.

O sabor é indescritível. Os grãos suaves aveludados do homus dão ao pimentão um pouco de corpo e espessura, enquanto o chocolate suaviza os sabores e amarra tudo com um laço delicioso.


Bolinhos com gotas de chocolate de 1 ponto para Vigilantes do Peso

Sou a primeira a admitir: antes de me casar, minha ideia de preparar uma refeição era aquecer comida chinesa para viagem no micro-ondas.

Por fim, a pedido de meu marido recém-casado, que queria uma refeição caseira na mesa todas as noites, & # 8221, tentei cozinhar macarrão.

(Nunca pensei que estaria na cozinha preparando biscoitos de chocolate de 1 ponto para Vigilantes do Peso do zero, mas estou divagando!)

Minha falha fatal foi que enquanto o macarrão estava fervendo na panela, eu tomei um banho e convenientemente esqueci até que o alarme de fumaça disparou e um minifogo estourou na cozinha. Basta dizer que não sou uma daquelas mães que pode preparar ziti assado com vegetais ou assar bolinhos de passas.

Apesar da minha falta de habilidades culinárias, minha filha tem me perguntado recentemente se podemos começar a preparar o jantar juntos. Então, estou lentamente voltando para a cozinha e nós preparamos algumas refeições saborosas juntos.

A melhor parte de cozinhar com meus filhos é que enquanto estamos trabalhando juntos, cortando vegetais ou medindo condimentos, conseguimos ter as melhores conversas falando sobre coisas que eu normalmente teria que implorar para ela compartilhar comigo,

E esta receita de biscoitos com gotas de chocolate de 1 ponto dos Vigilantes do Peso é uma atividade perfeita da qual pais e filhos podem participar juntos, em vez de tentar uma conversa forçada.

Abaixo você encontrará a lista de ingredientes junto com as instruções para fazer esses deliciosos biscoitos do Vigilantes do Peso! Apenas 1 ponto no azul do vigilante do peso significa que posso contá-los no meu dia como um lanche!


Cookies com gotas de chocolate para vigilantes do peso

Fiquei tão animado para descobrir esta receita para Cookies com gotas de chocolate para vigilantes do peso em uma questão de Revista Weight Watchers.

Não se deixe enganar pelo close-up. São minúsculos. Realmente minúsculo!


Esses cookies são feitos com dois ingredientes especiais que você pode não ter em sua despensa: Farinha de Amêndoa (que é basicamente amêndoas moídas) e néctar de agave (que afirma ser uma alternativa mais saudável e de sabor neutro ao mel). Ambos podem ser encontrados em mercados de alimentos saudáveis ​​e supermercados bem abastecidos.

Fiquei muito chocado quando misturei a massa - porque acabei com apenas cerca de uma xícara de massa. Como diabos eu conseguiria os TRINTA COOKIES sugeridos de apenas uma xícara de massa ??


A receita original também incluía amêndoas fatiadas. Eu os deixei de fora, pois queria que meus cookies fossem um pouco mais adequados para crianças. Usando uma colher de chá medidora - e nada mais! - eu cuidadosamente coloquei 24 bolinhas de massa de biscoito em minhas assadeiras. Eu não conseguiria tirar mais nenhum biscoito daquela massa, se tentasse.

Eles acabaram sendo pequenos cookies deliciosos (cerca de 1 1/2 polegadas de diâmetro). Eles são moles, mas não duros.

Meu filho deu uma mordidinha e perguntou sobre a textura & # 8230 se era fubá ou aveia que ele estava provando. Meu filho reclama de amêndoas o tempo todo. Ele não gosta deles, mas continua encontrando-os em receitas que eu preparo & # 8230 e reclama. Mas ele adorava esses bolinhos. Eu & # 8217d digo que o sabor da farinha de amêndoa não é muito acentuado.


Esses adoráveis ​​e pequenos (saudáveis) biscoitos de chocolate têm 58 calorias cada um. Se você estiver contando SmartPoints Freestyle do Weight Watchers, você terá que contar 2 por cookie. Coloquei dois biscoitos por saquinho zip e os joguei no freezer para almoços e lanches.


Parece um pouco estranho para você que a garota que coloca a menor quantidade de pimenta em pó no molho de enchilada de repente está adicionando pimenta em pó aos biscoitos ?? É, eu também. Mas fiquei um pouco obcecado por especiarias ultimamente. Não apenas quaisquer especiarias antigas, mas o tipo de especiarias quentes de outono que fazem você se sentir confortável por dentro. você sabe, coisas de chai, coisas de chili, tudo de canela.

O golpe mortal foi quando entrei em uma conversa com meu colega de trabalho (aquele que estou 100% culpando por meu vício em chai latte) sobre a combinação de chili e chocolate. Não consegui tirar isso da minha cabeça desde então! E então um bloco de chocolate Kaitaia Fire Chili Spice da Whittaker por acaso saltou no meu carrinho no supermercado.

Biscoitos de chocolate com chili seriam uma grande coisa.

Pobre Josh. Quando eu disse a ele que estava fazendo biscoitos de chocolate e chili, ele quase ficou surpreso. Esse cara é um fazendeiro de ponta a ponta. Não mexa com a comida dele apimentando-a. Então, quando eu estava testando esses cookies, fiz cookies de chocolate simples para obter a textura certa e depois os fiz com os temperos. Ele gosta dos simples. Duh. O que foi incrível. Muito para mim e meus testadores de gosto de trabalho! Em sua defesa, Josh os experimentou, mas achou que eram estranhos. Grande elogio.

Pelo menos todo mundo achava que eles eram incríveis. assim. você sabe.

A parte mais difícil de fazer esses biscoitos era o processo de colocar o chocolate na massa do biscoito. Esse chocolate - é de outro mundo bom. É feito pelos meus fabricantes de chocolate FAVORITOS, Whittaker's e é um de seus sabores artesanais. meu outro favorito é o sal marinho e caramelo. yuuuum! Além disso, provavelmente vale a pena notar, este não é um post patrocinado, eu sou apenas uma grande fã de Whittaker. É o chocolate da melhor qualidade, da melhor degustação e é feito na Nova Zelândia. yay! Além disso, eles continuam lançando novas combinações de sabores. é um trabalho árduo, mas acho que vou tentar todos eles!

Os próprios cookies também são incríveis. São macios, em borracha e super achocolatados. Eu fiz o meu enorme - você provavelmente conseguiria 16 biscoitos com a massa, mas eu estava me sentindo como um biscoito jumbo, então fiz 12. O segredo ao assá-los é retirá-los mais cedo - assim como estão firmes. Eles ainda vão estar estufados e quando saírem do forno vão desabar um pouco, deixando você com aquele tampo lindo e enrugado.

Eles têm o dobro do tempero - primeiro há pimenta em pó e canela e, claro, os pedaços de chocolate com pimenta, o que significa que esses biscoitos têm um verdadeiro sabor. Eles são uma mudança tão bem-vinda em relação aos velhos cookies de chocolate.

Mas antes que você comece a se preocupar se esses cookies vão deixar sua boca em chamas, lembre-se de que você está falando com o maior covarde do mundo quando se trata de coisas picantes. Há um tempero sutil o suficiente para deixar os biscoitos com um sabor incrível e deixar um pouco de calor no final. Eu também notei que o chute ficava mais alto quanto mais tempo os biscoitos ficavam. No dia 3 eles estavam definitivamente mais quentes, então certifique-se de ter um copo de leite à mão!

Estou colocando isso aí. Acho que esses podem ser os MELHORES biscoitos que já fiz. Quer dizer, sempre vou adorar biscoitos de chocolate, qualquer coisa que envolva grandes quantidades de granulado e duh, oreos caseiros, mas chegamos ao próximo nível com esses cookies. Eles são basicamente cookies de chocolate para adultos.

Exceto sem álcool. que, agora, quero adicionar algo alcoólico. está tudo bem?


Weight Watchers Chocolate Chip Cookies & # 8211 BEST WW Recipe & # 8211 Cookie Bars & # 8211 Treat & # 8211 Dessert & # 8211 Snack with Smart Points

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Bolinhos de chocolate para vigilantes do peso e receita # 8211 WW


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Essas barras de biscoitos de chocolate são tão úmidas e deliciosas. Elas
fazer uma sobremesa ou lanche perfeito para os Vigilantes do Peso. Então pegue seu bolo
ingredientes e assar alguns biscoitos de barra saborosos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Use papel manteiga para forrar uma assadeira & # 8211 este tamanho funciona melhor
Misture manteiga, cream cheese, extrato de baunilha e eritritol
Adicione os ovos à mistura e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados
Mexa para a farinha de coco, a farinha de amêndoa, o sal e o fermento para a mistura úmida

Junte as gotas de chocolate e nozes pecãs Lily & # 8217s

Despeje a mistura de gotas de chocolate na assadeira de biscoitos & # 8211 use uma espátula para espalhar
por aí
Asse por 30-35 minutos

  • Pacote de 8 onças de cream cheese sem gordura
  • 1/2 xícara, não consigo acreditar, sem manteiga
  • 2 xícaras de eritritol
  • 5 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1/3 xícara de farinha de coco
  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de gotas de chocolate Lily & # 8217s
  • 1 xícara de nozes picadas
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Use papel manteiga para forrar uma assadeira & # 8211 este tamanho funciona melhor com manteiga, cream cheese, extrato de baunilha e eritritol
  2. Adicione os ovos à mistura e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados
  3. Mexa para a farinha de coco, a farinha de amêndoa, o sal e o fermento para a mistura úmida
  4. Junte as gotas de chocolate e nozes pecãs Lily & # 8217s
  5. Despeje a mistura de gotas de chocolate na assadeira de biscoitos & # 8211 use uma espátula para espalhar
  6. Asse por 30-35 minutos

Notas de receita
Porções 20 e # 8211 1 bar = 4 pontos do Vigilante do Peso

Bolinhos de chocolate para vigilantes do peso e receita # 8211 WW


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Biscoitos de chocolate Hatch Chile

Cookies com gotas de chocolate são definitivamente o maior alimento de conforto da vida & # 8217s. Quem não adora um biscoito quente direto do forno, mergulhado em um copo enorme de leite? Claro, é difícil comer apenas um! Mas está tudo bem com moderação & # 8211 certo?

Esses cookies não são seus biscoitos de chocolate tradicionais, embora sejam um pouco diferentes. Eles combinam manteiga, com farinha, açúcar, gotas de chocolate e extrato de baunilha, junto com pimenta verde.

Definitivamente uma variação do favorito dos velhos tempos e uma maneira maravilhosa de dar a eles um pouco de calor.

Sempre me perguntei qual seria o sabor de jogar chiles em um biscoito de chocolate. Usar pimenta verde pode ser um pouco arriscado. Alguns são quentes, e alguns não são tão quentes & # 8230 Portanto, você nunca sabe o que vai conseguir quando der aquela mordida.

Spice it Up & # 8211 ou Jogue pelo Seguro

Acredite ou não, o calor é equilibrado pelas gotas de chocolate. Você pode aumentar o calor facilmente cortando 2 pimentas verdes. Ou jogue pelo seguro usando apenas 1/2 & # 8211 1 & # 8230 dependendo do seu público de cookies. O biscoito em si é perfeitamente mastigável e amanteigado. Não crocante, mas não muito macio, perfeitamente protuberante e amanteigado em todos os lugares certos.

Vê as manchas de pimenta verde torrada nesses biscoitos? Eles são o acompanhamento perfeito para esses biscoitos de chocolate chile perfeitamente macios e chewy.

Se você adora pimentas verdes, você & # 8217 amará os biscoitos de chocolate Hatch Chile. Saboreie-os em casa com um imenso copo de leite ou café, ou leve-os para a sua próxima reunião.

Seus convidados apreciarão esta mudança em uma comida tradicional de conforto e eles serão o sucesso do encontro.


Biscoitos de chocolate grandes, macios, quase sem gordura (Vigilantes do Peso, 2 pontos)

Como Dia dos Namorados é um dia de decadência, é difícil resistir a todas as tentações do Dia dos Namorados que estamos vendo por toda parte. Você sabia que é fácil trocar ingredientes para tornar uma receita favorita mais saudável com apenas algumas dicas:

  1. Substitua metade da gordura de qualquer receita de biscoito por uma quantidade equivalente de purê de maçã sem açúcar ou banana madura amassada. Se você fizer isso, sempre dobre a quantidade de baunilha ou outros temperos da receita.
  2. Bata sempre a manteiga ou a gordura vegetal por pelo menos 2 minutos na batedeira em velocidade média. Biscoitos mais macios têm mais ar batido na massa. Mas depois de adicionar a farinha, nunca bata a massa, apenas mexa com uma colher de pau, apenas até umedecer e incorporar. Você não quer que os glúten fiquem rígidos.
  3. Se uma receita pede dois ovos inteiros, use 1 ovo inteiro e 2 claras de ovo; se for 3 ovos inteiros, use 1 ovo inteiro e 3 claras de ovo.
  4. Substitua as nozes, nozes e avelãs por amêndoas, pinhões, sementes de abóbora ou sementes de girassol sem sal.
  5. Se você substituir o leitelho ou creme de leite por leitelho com baixo teor de gordura ou creme de leite sem gordura, use farinha para bolos em vez de farinha de trigo para biscoitos mais macios.

Você ainda pode obter sua dose doce hoje (ou qualquer dia) sem estourar sua dieta !!
Em vez de bolinhos de chocolate e morango, bolo de cereja ou biscoitos de manteiga & # 8230 & # 8230 & # 8230try Biscoitos de chocolate grandes, macios, quase sem gordura! Você pode comer biscoitos de chocolate e ainda seguir seu plano!

Eu pluguei esta receita no aplicativo Weight Watchers Kitchen Companion no meu iPad e descobri que eles tinham apenas 2 pontos cada no novo PointsPlus programa!

O aplicativo Kitchen Companion torna muito fácil seguir uma receita no iPad enquanto cozinho / asso. Posso verificar os ingredientes à medida que vou (não que eu jamais tenha esquecido um ingrediente, ehmmm) e até mesmo definir um cronômetro no aplicativo.

Você não adora aquele prático rack elegante que comprei para o iPad? & # 8230.Estarei compartilhando mais sobre ele em breve!

A receita pede colheres de sopa arredondadas, normalmente eu não me incomodaria em medir, mas como queria ter certeza de obter o tamanho correto para meus 2 pontos, usei uma colher medida para colocar cada biscoito na assadeira. (Além disso, eu tive que mostrar meu adorável avental novo que ganhei de um certo colega de quarto com quem dividi um quarto recentemente)

A receita diz que você deve obter cerca de 24 cookies, eu tenho 30.


Cool Whip Cookies & # 8211 Weight Watchers

Já faz um tempo que eu preparo biscoitos de chantilly legais. É uma maneira divertida de transformar mistura para bolo em biscoitos. Parece bobo, não é? Confie em mim, eles são bons !!

Eu costumava fazer esses cookies com uma mistura de bolo normal, Cool Whip e um ovo. Saiu para 6 pontos por cookie.

Agora eu os preparo com Pillsbury Sugar Free Cake Mix e Cool Whip sem gordura. Isso reduz para 3 pontos de Freestyle por cookie. Isso é muito bom se você me perguntar!

A melhor parte é que eles ainda têm um gosto ótimo! Tão bom que posso ter tomado um com meu café esta manhã. Que FYI correu muito bem!

Como são 24 biscoitos, costumo colocar os extras em um recipiente hermético na geladeira. Acredite em mim, você não vai querer que esses cookies sejam desperdiçados.

Atualização: Algumas pessoas me perguntaram se podiam omitir o açúcar de confeiteiro. A verdade é que não sei. Eu nunca fiz isso.

A receita pede 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro. Nem tudo é usado. Você está rolando a bola do biscoito no açúcar.

Quando faço os biscoitos acabo usando um total de 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro. Sobrou cerca de 1 colher de sopa e 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro.

Para 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro, são 7 pontos. Há 24 cookies no total, então realmente não adiciona tantos pontos à receita.

Se você estiver procurando por algumas receitas de ponto zero, verifique minha postagem 20 Receitas de Ponto Zero ou minha postagem de 20 (Mais) Receitas de Ponto Zero. Ambos estão recheados de receitas deliciosas que não custam um único ponto! Eles são perfeitos para os dias em que você está ficando sem pontos ou tentando economizar pontos para uma noite fora.

Se você estiver procurando por mais receitas de sobremesas, visite 50 Weight Watchers Freestyle Desserts. It & # 8217s recheado com deliciosas sobremesas perfeitas para Vigilantes do Peso!