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Pasta de alho baixo

Pasta de alho baixo

Os grãos são limpos das pontas e cortados ao meio. Lave com água fria. Em uma panela coloque água salgada e quando ferver coloque o feijão partido e ferva por 10 minutos, desligue o fogo e tampe a panela com uma tampa; deixe por 10 minutos e depois escorra.

Pique finamente a cebola, o pimentão e o alho e coloque em uma frigideira maior ou frigideira em óleo bem quente. Quando a cebola amolecer, acrescente o feijão escorrido, misture e tempere.

Despeje água suficiente para cobrir tudo, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o feijão esteja macio. 5-7 minutos antes de desligar o fogo, adicione o tomate esmagado / suco de tomate descascado e leve para ferver.

Desligue o fogo e tempere com endro picado.



Ou seja, em Cluj, feijão verde baixo. Só que não é verde, mas sim o amarelo e o maravilhoso feijão, um pouco adocicado, firme na carne e em todas as bancas do mercado & # 8230 Como não levar para casa?

Obviamente existem milhares de receitas, mas isso não estraga a memória, estraga?

ingredientes
Aproximadamente. 700 g pods (do mercado, obrigatório). Joguei o resto até 1 kg no freezer escaldado, porque não cabia mais na frigideira.
330 ml de caldo (da mãe, obviamente). Idealmente, eu teria colocado 4-5 tomates crus (médio), sim & # 8217 eu não aguentava. Comprei alguns e estava com preguiça de sair neste calor, e não vivo sem tomates.
2 cenouras jovens
1 alho verde (Aproximadamente. 2 cachorroso alho seco dela )
1 hash (esta é a famosa & # 8216chives & # 8217, que se transformou em nossa & # 8216chivas & # 8217, como aquela bebida real & # 8230)
sal pimenta (bastante), orégano

Admito que trapaceei, porque, obviamente, tive preguiça de comer ao lado da frigideira. Como exatamente? Eu queimei as vagens, como uma preguiça em que estou (a receita original diz para colocar todos os ingredientes e cozinhá-los em fogo baixo).

Então: joguei as vagens queimadas em água salgada (até o estágio de al & # 8217 dente ou semicrocante) em uma panela na qual primeiro endureci as cenouras transformadas em macarrão (você sabe, com o descascador de batata), o alho e cortei as cinzas, e então derramei o caldo. e obviamente não esqueci o sal, a pimenta e o orégano.

E quando eu encontrar o cabo para baixar a imagem, aviso que acima dos pods haverá um costela de cordeiro da tia Marie, tratado infantilmente com azeite de oliva, sal, e Ervas daninhas provençais (conhecido pelos poliglotas não inalados pelo meu pico e como ervas da Provença) Sobre ela, eu poderia dizer que ela não ficaria chateada se recebesse mais alho e limão, sim & # 8217 aqui esqueci.


As urtigas invadem nossa cozinha nesta primavera, e sua abundância nos faz pensar em várias receitas com as quais podemos prepará-las. Folhas de urtiga podem ser colhidas e armazenadas em sacos plásticos na geladeira por uma semana. Seria uma pena não fazer um prato de urtiga com alho durante este período, até porque encontra os ingredientes frescos e acessíveis a preço de mercado. Mesmo que não pareçam nossos melhores amigos por causa das picadas, os benefícios conhecidos das urtigas incluem estimular a digestão, aliviar a asma e a bronquite e aumentar o metabolismo.

Ingredientes para 2 porções de prato de urtiga e alho:

3 pilhas de urtigas
1/2 cebola
3 dentes de alho
1 colher de sopa de farinha
250 mililitros de leite / água / água em que as urtigas foram fervidas
1 1/2 colheres de sopa de óleo
uma pitada de sal
pimenta do reino moída na hora

5 etapas para preparar comida de urtiga com alho:

1. Limpe as urtigas das ervas daninhas que sobraram da colheita e das folhas mais feias. Lave em um pouco de água e coloque em uma panela com água fervida de antemão.

2. Deixe ferver 2-3 vezes, escorra e pique finamente.

3. Enquanto isso, pique metade da cebola, limpe e amasse o alho e refogue por alguns minutos em fogo médio, em uma panela com uma colher e meia de azeite. Quando começarem a amolecer, abaixe o fogo, acrescente a farinha e mexa até a composição ficar homogênea.

4. Despeje o leite, a água em que as urtigas foram fervidas ou água pura e misture novamente. Deixe por mais alguns minutos em fogo médio, até começar a ferver e acrescente as urtigas.

5. Deixe o alimento para urtigas em fogo médio por cerca de 10 minutos e está pronto.

Dica para preparar comida de urtiga com alho:


Para fazer a pasta de abacate, você precisa de frutas maduras e sem manchas no miolo, sinais de que pode estar estragado. A fruta deve ser macia e, ao abri-la, deve ter uma cor verde uniforme.

Se você tem abacate verde, é duro e muito difícil de limpar. Para não desperdiçar a fruta, pode-se deixar assar alguns dias em um saquinho de papel com uma banana ou um tomate.

Agora que descobrimos qual abacate é bom para macarrão, vamos trabalhar. O abacate é cortado longitudinalmente com uma faca que atinge o caroço, as metades são giradas no sentido oposto uma da outra, são abertas e o caroço é pego com a lâmina da faca e retirado. Mas tome muito cuidado para não se machucar com a faca e recomendo que você use uma faca pequena.

Use uma colher para descascar o caroço e jogue-o em uma tigela. Você vai notar como a pele fica limpa depois.

Se o miolo tiver manchas pretas, sugiro que você remova-as, e se for muito abacate estragado, será necessário cobrir com outro. Agora você pode escolher se quer fazer isso no liquidificador ou com um garfo.

A massa feita no liquidificador é mais fina, e a que está com o garfo fica menos fina. Pessoalmente, escolho a versão com garfo, com a qual moo os pedaços de abacate na tigela.

Depois que o abacate estiver moído, acrescente o azeite e mexa mais uma vez para misturar. Em seguida, adicione sal, pimenta e suco de limão. Misture todos e se necessário tempere com sal, pimenta ou suco de limão.


Vagens baixas. Com alho

nós fazemos algo vegano, meus queridos? fácil e rápido de fazer também, porque agosto nos chama para aproveitar o nosso tempo livre, não o nosso tempo na cozinha.
fazemos as clássicas vagens de feijão amarelo com alho e endro porque as vagens estão na estação e o alho nunca sai de moda. fazemos essas vagens e servimos em torradas inteiras e as colocamos para um almoço rápido ou um jantar leve. mas só na companhia de quem gosta do que quer que seja # para alho.
O que você precisa:

500 gramas de vagens amarelas (recomendo fortemente que você coloque mais se tiver mais de um comedor & # 8211 he & # 8211 e um quarto do comedor & # 8211 I & # 8211 em casa)
7 dentes de alho, digamos, uma figura socialmente conveniente
uma colher de chá de colorau
sal + pimenta
endro picado e salsa picada
algumas colheres de sopa de óleo

Por quê:
Lave e limpe bem os frutos e, em seguida, quebre suas cabeças. Cortem suas cabeças.
Leve ao lume o azeite, acrescente metade dos dentes de alho picados, endureça um minuto, mexendo sempre para não queimar. Antes que ganhe cor, descarte as vagens e deixe-as endurecer por 2 a 3 minutos.
Cubra as vagens com um copo e meio de água, combine com especiarias, não se esqueça do colorau e deite fora as verduras. Deixe o fogo médio, tampe a panela e deixe ferver por cerca de 25 minutos, até que as vagens estejam bem cozidas.
Agora é hora de colocar o restante do alho amassado, verificar se os sabores estão bem para você e deixar tudo no fogo por mais cinco minutos, até que o novo alho chegue com pressa. cena.

Você está pronto. Sirva as vagens com torradas, como faço atualmente, ou sirva como guarnição, como fazia quando era criança. Ou sirva como quiser, só não esqueça de me contar como ficaram e me deixe fotos nas redes que você passou o seu século com a hashtag #gatescmereuaici.
Desejo a vocês um lindo final de semana com muito alho.


Ovidiu Bojor ensina como preparar o molho de alho para ser não só alimento, mas também remédio

Aqui está a receita transmitida pelo famoso farmacêutico e fitoterapeuta Ovidiu Bojor.

Ele recomenda sua própria receita de molho de alho para combater e tratar a parasitose intestinal. O suco de alho preparado desta forma deve ser consumido três vezes por semana:

- Sobre os dentes de alho, coloque uma colher de chá de sal grosso e uma colher de chá de mel
- Esfregue bem numa colher de pau ou pilão de cerâmica, até obter uma pasta. Em seguida, coloque uma colher de sopa de óleo e esfregue até obter uma emulsão.
- No final adicione 1 a 2 colheres de vinagre de cidra de maçã e misture bem.

Preparado dessa forma, diz Ovidiu Bojor, o suco pode ser usado para temperar alimentos, mas também consumido por quem sofre de gastrite, o óleo que protege a mucosa gástrica. Além disso, no dia seguinte, o hálito não cheira mais a alho. Ovidiu Bojor, autor de numerosos livros, é uma personalidade que conquistou a fama de construir uma sólida filosofia de vida, útil a quem enfrenta diversos sofrimentos.


Coma 6 dentes de alho assados ​​e veja o que acontece com seu corpo

O alho é um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo. Acho que todos concordamos com essa afirmação, certo?

Muitas pessoas ao redor do mundo usam o alho como um meio tradicional de controle da pressão alta, baixa, colesterol alto, doença isquêmica, ataque cardíaco, redução do fluxo sanguíneo devido ao estreitamento das artérias e aterosclerose.

O composto mais forte do alho é a alicina. A alicina tem efeito antibiótico e acelera a cura de infecções. Mas lembre-se, para aproveitar os efeitos desse composto, você deve esperar alguns minutos depois de cortar ou picar o alho e só então comê-lo.

Em 24 horas, nosso corpo responde ao alho consumido. Os especialistas dizem que você deve comer seis dentes de alho assados ​​se quiser se surpreender com os resultados.

Aqui está o que acontece com seu corpo depois de comer 6 dentes de alho assados.

  • 1 hora & # 8211 Na primeira hora, o alho é digerido no estômago e se torna alimento para o corpo.
  • 2-4 horas & # 8211 alho ajuda o corpo a combater os radicais livres e as células cancerígenas existentes.
  • 4-6 horas & # 8211 o metabolismo começa a perceber os benefícios do alho e ativa o processo de remoção do excesso de fluido e gordura armazenados nos tecidos.
  • 5-7 horas & # 8211 As propriedades antibacterianas do alho, após entrar na corrente sanguínea, começam a ativar o processo de proteção contra bactérias.
  • 10 horas & # 8211 durante este período, os nutrientes já desempenham um papel importante no nível celular e o alho protege o corpo contra a oxidação.
  • 24 horas após a digestão do alho no corpo, o processo de limpeza começa.

Outros benefícios do alho:

  • Regula o colesterol
  • Limpa as artérias e protege o corpo contra doenças cardiovasculares
  • Ele diminui e aumenta a pressão arterial
  • Estimula o sistema de defesa natural do corpo e fortalece a imunidade
  • Remove metais pesados ​​do corpo
  • Melhora a resistência óssea
  • Melhora o desempenho

Se você decidiu comer alho diariamente, certifique-se de comer apenas alho orgânico. Muitas vezes encontramos alho tratado quimicamente nas prateleiras das lojas e isso não nos traz nenhum benefício.


Vagens baixas


Ou seja, em Cluj, feijão verde baixo. Só que não é verde, mas sim o amarelo e o maravilhoso feijão, um pouco adocicado, firme na carne e em todas as bancas do mercado & # 8230 Como não levar para casa?

Obviamente existem milhares de receitas, mas isso não estraga a memória, estraga?

ingredientes
Aproximadamente. 700 g pods (do mercado, obrigatório). Joguei o resto até 1 kg no freezer escaldado, porque não cabia mais na frigideira.
330 ml de caldo (da mãe, obviamente). Idealmente, eu teria colocado 4-5 tomates crus (médio), sim & # 8217 eu não aguentava. Comprei alguns e estava com preguiça de sair neste calor, e não vivo sem tomates.
2 cenouras jovens
1 alho verde (Aproximadamente. 2 cachorroso alho seco dela )
1 hash (esta é a famosa & # 8216chives & # 8217, que se transformou em nossa & # 8216chivas & # 8217, como aquela bebida real & # 8230)
sal pimenta (bastante), orégano

Admito que trapaceei, porque, obviamente, tive preguiça de comer ao lado da frigideira. Como exatamente? Eu queimei as vagens, como uma preguiça em que estou (a receita original diz para colocar todos os ingredientes e cozinhá-los em fogo baixo).

Então: joguei as vagens queimadas em água salgada (ao estágio de al & # 8217 dente ou semicrocante) em uma panela na qual primeiro endureci as cenouras transformadas em macarrão (você sabe, com o descascador de batata), o alho e cortei as cinzas, e então derramei o caldo. e obviamente não esqueci o sal, a pimenta e o orégano.

E quando eu encontrar o cabo para baixar a imagem, aviso que acima dos pods haverá um costela de cordeiro da tia Marie, tratado infantilmente com azeite de oliva, sal, e Ervas daninhas provençais (conhecido pelos poliglotas não inalados pelo meu pico e como ervas da Provença) Sobre ela, eu poderia dizer que ela não ficaria chateada se recebesse mais alho e limão, sim & # 8217 aqui esqueci.


As urtigas invadem nossa cozinha nesta primavera, e sua abundância nos faz pensar em várias receitas com as quais podemos prepará-las. Folhas de urtiga podem ser colhidas e armazenadas em sacos plásticos na geladeira por uma semana. Seria uma pena não fazer um prato de urtiga com alho durante este período, até porque os ingredientes são frescos e acessíveis a preço de mercado. Mesmo que não pareçam nossos melhores amigos por causa das picadas, os benefícios conhecidos das urtigas incluem estimular a digestão, aliviar a asma e a bronquite e aumentar o metabolismo.

Ingredientes para 2 porções de prato de urtiga e alho:

3 pilhas de urtigas
1/2 cebola
3 dentes de alho
1 colher de sopa de farinha
250 mililitros de leite / água / água em que as urtigas foram fervidas
1 1/2 colheres de sopa de óleo
uma pitada de sal
pimenta do reino moída na hora

5 etapas para preparar comida de urtiga com alho:

1. Limpe as urtigas das ervas daninhas que sobraram da colheita e das folhas mais feias. Lave em um pouco de água e coloque em uma panela com água fervida de antemão.

2. Deixe ferver 2-3 vezes, escorra e pique finamente.

3. Enquanto isso, pique metade da cebola, limpe e amasse o alho e refogue por alguns minutos em fogo médio, em uma panela com uma colher e meia de azeite. Quando começarem a amolecer, abaixe o fogo, acrescente a farinha e mexa até a composição ficar homogênea.

4. Despeje o leite, a água em que as urtigas foram fervidas ou água pura e misture novamente. Deixe por mais alguns minutos em fogo médio, até começar a ferver e acrescente as urtigas.

5. Deixe o alimento para urtigas em fogo médio por cerca de 10 minutos e está pronto.

Dica para preparar comida de urtiga com alho:


Pasta de alho baixo

Eu realmente gosto de comer ervilhas baixas com alho. Honestamente, um pouco de carne serviria para o meu gosto :). Não que não possamos completar a receita com algumas salsichas ou pelo menos um pouco de frango. Mas no final é uma comida leve, de jejum (para os interessados) que também é muito saborosa newzpharmacy.com. Também podemos fazer com creme de leite e ovo, mas esta já é outra receita. É importante ter os frutos o mais frescos possível e sem as agulhas & # 8222ate & # 8221, se possível. Se ainda tiverem fios, basta limpá-los com cuidado e atenção. Afinal, o produto acabado é importante. Vamos trabalhar agora!

Limpamos as vagens dos fios e também quebramos as pontas. Nós tomamos cuidado para jogar fora os pods que são atingidos / danificados. Depois de limpá-los, nós os lavamos bem e os colocamos de lado.

Descasque uma cebola, lave e pique finamente. Coloque-o em óleo endurecido em uma panela maior (as vagens até a fervura são bem grandes). Depois de endurecer a cebola, acrescente as vagens e deite duas ou três xícaras de água sobre elas. Deixe ferver em fogo baixo, com uma tampa. Adicione sal a gosto. No final, podemos deixá-los ferver sem tampa por alguns minutos até que o suco desça ao nível que desejamos.

À parte, faça um molho de alho como nesta receita. Sirva quente, acrescentando o molho de alho por cima. Você também pode adicionar pimenta preta moída a gosto. Bom apetite!


Vagens com baixo teor de alho

& Icirc & # 539i deve:
800 g p & # 259st & # 259i amarelo
8 dentes de alho
1 colher de sopa & # 539 & # 259 colorau doce
1/2 colher de sopa e pimenta # 539 & # 259
sal
1/4 perna & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
Fios verdes 2 m & # 259rar
4 colheres de sopa de óleo
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Cure & # 539i p & # 259st & # 259ile de capete & # 537i le rupi & icircn 2-3 buc & # 259 & # 539i. & Icircine o óleo & icircninas, coloque 6 c & # 259 & # 539ei de alho esmagado & # 539i & # 537i c & # 259li & # 539i rapidamente. Em seguida, adicione as folhas e continue a secar por 2-3 minutos, mexendo e mexendo. Cubra as panelas com 2 xícaras de água e adicione os temperos verdes picados.
Tampe e cozinhe em fogo médio por 25-30 minutos. Verifique se estão cozidos e se depois de 259 não estiverem prontos, cozinhe-os com uma tampa. Adicione as 2 colheres de sopa restantes de alho amassado e ferva por 5 minutos, tampe por 5 minutos, tampe e retire o molho do molho.

ADENDO
O cheiro forte do alho é dado por uma reação química que ocorre quando suas células são esmagadas. Se o alho for cozido em temperatura ambiente, essa reação não ocorre mais e seu sabor torna-se doce, doce.

Preparação: 40 minutos Fervura: 50 minutos
Re & # 539et & # 259 por Alina Florentina Barbu, com. M & # 259ld & # 259eni, juiz Teleorman