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A pizza

A pizza

Nós fazemos massa misturando os ingredientes na seguinte ordem: farinha com sal depois em água morna dissolva o fermento junto com o açúcar, despeje sobre a farinha e amasse. Aos poucos, adicione 3 colheres de azeite. A massa obtida deve ser macia e elástica para esticar bem aumentado por 30-40 min.

Espalhe a massa sobre a mesa enfarinhada e dê-lhe a forma desejada e coloque em uma bandeja untada e forrada com farinha ou papel manteiga.

Vamos começar com a preparação molho, é simples: misture todos os ingredientes do molho e espalhe algumas colheres de sopa por cima da pizza com um pouco de queijo ralado para que o presunto e o cabano picado finamente grudem no topo, depois acrescente os cogumelos, azeitonas, milho, brócolis.

Leve a assadeira ao forno por 20-25 min; antes de ficar pronto, coloque o queijo ralado e leve ao forno por mais 5 minutos.