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Bolo Tricolor

Bolo Tricolor


Misturei farinha com açúcar, sal e fermento em pó. Misturei os ovos com o óleo e o leite. Eu adicionei gradualmente os ingredientes secos. No final coloco o purê de framboesa e o purê de amora, misturando com uma espátula, de baixo para cima.

Forrei uma assadeira (20x30) com papel manteiga e coloquei a mistura. Coloquei a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus, por 15-20 minutos. O topo não deve assar muito forte, mas apenas endurecer o suficiente para suportar o creme.

Misturei as gemas, o ovo inteiro, o açúcar e o açúcar baunilha por alguns minutos. Adicionei leite, queijo doce, semolina e finalmente pudim em pó.

Coloquei o creme obtido sobre a superfície parcialmente assada e levei ao forno por cerca de 40 minutos.

Quando o creme ficou cozido, tirei a bandeja, deixando-a descansar um pouco, enquanto preparava o merengue.

Misturei as claras em neve, depois acrescentei o açúcar, mexendo por cerca de 10-15 minutos. Finalmente adicionei a tinta. Coloquei o merengue por cima do cream cheese e coloquei a bandeja de volta no forno. Deixei a bandeja no forno por cerca de 15-20 minutos.

Deixei o bolo esfriar e cortei em pedaços adequados.

Um bolo saboroso, perfumado e ... colorido! :)



Vídeo: Dica da Jana #277 Espatulado Tricolor - Por Janaina Suconic (Dezembro 2021).