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Xarope de morango

Xarope de morango

Descasque os morangos, lave-os, escorra bem, acrescente açúcar por cima, tampe e deixe durante a noite para deixar calda.

No 2º dia escoamos a calda obtida com o auxílio de uma peneira.

Coloque a calda em uma panela, acrescente o suco de 1/2 limão, acrescente as outras metades das fatias, leve ao fogo para ferver por 10 minutos, espumando quantas vezes forem necessárias.

Despeje em garrafas quentes, feche-as bem e coloque-as em uma panela, adicione água suficiente para cobri-las e ferva por 25 minutos,

Nós os tiramos da água quente e os embrulhamos em camas até que esfriem.


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