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Como usar o mel para melhorar sua cozinha e sua saúde

Como usar o mel para melhorar sua cozinha e sua saúde

Use o mel como um adoçante melhor para você na culinária e panificação

O mel é uma alternativa deliciosa ao açúcar refinado.


(Crédito: Flickr / Sadia Awan)


(Crédito: Flickr / Joy)

(Crédito: Flickr / Scott Veg)

Com apenas quatro ingredientes básicos (a receita pede mel de trufas brancas e sais defumados, mas você pode substituir tanto o mel quanto o sal que tem à mão), esse lanche é uma forma simples e deliciosa de aproveitar os muitos benefícios à saúde do mel.
Clique aqui para ver nossa receita de Crostini com Ricota e Mel de Trufa.


(Crédito: Shutterstock)

Kristie Collado é editora do The Daily Meal’s Cook. Siga ela no twitter @KColladoCook.


6 receitas saudáveis ​​para o intestino que podem melhorar seu humor

A esta altura, você provavelmente já sabe que um intestino saudável é a chave para manter o bom funcionamento do sistema digestivo. Mas, de acordo com um número crescente de médicos, um intestino feliz também pode promover, bem, felicidade geral & mdashalong com humor estável e uma memória mais forte. Michelle Babb, RD, autora de Alimentação antiinflamatória para um cérebro feliz e saudável, explica, & ldquoCada ​​alimento que colocamos em nossa boca se comunica com nossos genes, células, órgãos e tecidos, portanto, sempre que comemos, fazemos uma escolha sobre o tipo de comunicação que queremos enviar e como queremos nos sentir. & rdquo

Então, que tipo de comida realmente dá esse impulso ao seu intestino? Os tão elogiados probióticos (pense em iogurte, kimchi e outros alimentos fermentados) são um ótimo lugar para começar, mas eles não são as únicas coisas que importam quando se trata de boas vibrações estomacais. Os prebióticos são igualmente importantes. Encontrados em alimentos como cebola, nozes e aveia, os prebióticos são alimentos que os probióticos comem. Tradução: estes funcionam melhor juntos. E você não precisa se preocupar em comê-los na mesma refeição, apenas inclua os dois em sua dieta. Os ácidos graxos ômega-3 & mdash, que são encontrados no salmão, sementes de chia, nozes e outros, reduzem a inflamação e ajudam a acelerar a comunicação neuronal, o que promove um humor mais estável e melhor foco. Triptofano (tofu, ovos e frango são ótimas fontes) não é apenas essencial para uma boa noite de sono, mas também é um precursor da serotonina, que regula o humor e o apetite. E os polifenóis, como os encontrados no espinafre e no brócolis, ajudam a estimular o crescimento de bactérias boas e a reprimir o crescimento de bactérias ruins.

Todas as receitas a seguir têm uma combinação desses ingredientes e eles e eles não são bons apenas para você, mas os sabores também o farão sorrir.


Receitas de mel

Este ingrediente pegajoso é um ótimo adoçante natural. Navegue por nossa seleção estelar de receitas doces e salgadas.

Ameixas escalfadas com laranja e mel

Este pudim simples é leve e sazonal - tempere suas frutas com água de flor de laranjeira e mel doce e sirva com biscoitos crocantes

Mel, pastinaga e bolo de coco # 038

Este leve cozimento, com pastinaga ralada e coco ralado, é uma ótima alternativa ao bolo de cenoura - cubra com cobertura de cream cheese rica

Soja pegajosa e porco mel # 038 com macarrão asiático

Sirva o lombo de porco magro em uma mistura doce de cinco especiarias chinesas fritas com macarrão de ovo, milho doce, ervilhas e pimentões

Nozes com mel e potes de romã # 038

Crie um baklava de trapaça mergulhando o trigo ralado no mel. Cubra com iogurte cremoso, pistache e frutas cítricas

Confit de pato assado com mel

Este saudável clássico francês combina carne tenra derretida com pele crocante e pode ser feito com antecedência - perfeito para jantares

Honey & # 038 laranja robalo assado com lentilhas

Anime suas refeições no meio da semana com esta ceia de peixe de baixa caloria e sem glúten - pronta em menos de meia hora

Bolinhos caseiros com manteiga de mel queimada

Bolinhos leves, fofinhos e frescos são perfeitos para um brunch de fim de semana - cubra com manteiga de mel queimada doce e salgada

Torta de mel & # 038 de presunto de mostarda com massa folhada de queijo

Presunto, batatas e chalotas tenros cozidos lentamente são colocados em uma massa de queijo cheddar - invista em um prato de torta ou lata para uma base crocante

Salada de salmão em flocos com molho de mel

Uma salada simples de peixe magro rico em ômega com ervilhas, abacate e um vinagrete de soja doce

Clementine & # 038 mel cuscuz

Pistácios, clementinas, mel e canela fazem do cuscuz um prato de pequeno-almoço perfeito. Sirva com frutas e iogurte

Mel de mostarda de salmão grelhado com lentilhas Puy

Um prato de peixe leve e vibrante com beterraba terrosa e lentilhas, servido com manjericão, rúcula e salmão grelhado doce

Fudge de mel salgado e torta de chocolate # 038

Camada de caramelo salgado e creme de chocolate espesso em uma base de massa de chocolate e cubra com favo de mel crocante para uma sobremesa com uma diferença

Pêssego com mel e pistache Pavlova # 038

Domine a arte do merengue e ganhe uma habilidade na cozinha para o resto da vida. Este pudim é coberto com baunilha, pêssegos cozidos e iogurte grego

Halloumi com tabule de brócolis e molho de mel-harissa # 038

O cuscuz é uma excelente base para uma salada rápida. Saborear com harissa defumada, mel doce e ervas e, em seguida, cubra com fatias de queijo frito

Anel de pão quente cruzado com manteiga de mel com especiarias

Transforme esses pãezinhos de frutas com temperos de canela em uma bela peça central para sua mesa de Páscoa e sirva com manteiga doce

Sueco assado no mel com pimenta e cominho # 038

Esta raiz vegetal versátil pode ser assada como uma batata - com um fiozinho de mel e uma pitada de especiarias, você obtém um acompanhamento muito especial

Asas de búfalo de mel crocante com queijo azul e salada de aipo # 038

Frango frito crocante do sul costuma ser servido com molho de queijo azul e aipo - a salada de repolho transforma este prato favorito da festa em um jantar adequado


Receita: Guloseimas de amendoim e cão de mel

Se seu cão tem alergia, você pode substituir a farinha de arroz, a farinha de coco ou qualquer outro tipo de farinha que seja adequada para a digestão dele. Você também pode substituir a aveia por flocos de quinua, se necessário. Sementes de linhaça ou de girassol moídas podem ser usadas no lugar do farelo de aveia.

  • Autor:Samantha Randall
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Hora de cozinhar: 20 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Colheita: cerca de 60 guloseimas 1 x
  • Categoria: Guloseimas de biscoito
  • Método: Cozido
  • Cozinha: Petiscos para cães

Ingredientes

  • 1/3 xícara de mel cru
  • 1 xícara de manteiga de amendoim crocante
  • 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de aveia cortada em aço
  • 1 xícara de farelo de aveia
  • 3 xícaras de farinha de trigo integral

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350˚ F.

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Adicione mais farinha se a massa ficar pegajosa. Divida a receita em bolas de massa com o tamanho adequado para o seu cão.

Coloque as bolas de massa em uma assadeira bem untada. Achate-os até que tenham cerca de 1/4 e # 8243 de espessura. Asse as guloseimas em seu forno a 350˚ por 15-20 minutos. Você saberá quando eles estiverem prontos, porque eles começarão a dourar e a parte superior parecerá rachada.

Nutrição

  • Porção: 1 tratamento
  • Calorias: 63
  • Açúcar: 2 g
  • Sódio: 21 mg
  • Gordura: 2,4 g
  • Carboidratos: 9,2 g
  • Fibra: 0,8 g
  • Proteína: 2,2 g
  • Colesterol: 0 mg

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Como armazenar: Guarde as sobras de guloseimas em um recipiente hermético na geladeira por 12-14 dias. Lembre-se de que as guloseimas caseiras não têm os conservantes que os produtos comprados na loja têm. Eles não vão durar tanto. Se desejar, você pode congelar essas guloseimas em um recipiente hermético por até 3 meses.

Para maiores informações

Publicamos muitas receitas de comida caseira para cães e guloseimas todos os meses. Para obter mais receitas, dicas e conselhos sobre como cozinhar alimentos para animais de estimação, consulte nossa seção “Receitas”. Se você é novo no assunto de comida caseira para cães, recomendo que leia mais sobre “Quanto dar” para entender o tamanho das porções, “Que suplementos usar” para criar refeições bem balanceadas e “Como armazenar” para dicas em rações caseiras simples e fáceis armazenadas na geladeira ou no freezer.


Receitas de bolo de mel

Faça uma de nossas receitas favoritas de bolo de mel para um doce deleite à tarde. Experimente um bolo de pão fácil, um bolo em camadas deslumbrante ou uma esponja com especiarias.

Bolo de mel Devonshire

Nosso bolo de mel fácil de Devonshire é perfeito para um chá com creme ou para desfrutar com seu chá da tarde.

Bolo de mel com crocante de amêndoa com mel

Se você gosta de cereais crocantes de nozes e mel pela manhã, vai adorar isso para onze

Bolo de mel judeu

Este bolo de mel simples, também conhecido como 'lekach', é um doce que você deve ter ao comemorar o Ano Novo Judaico, ou Rosh Hashanah. É melhor fazer alguns dias antes, conforme o tempero e a textura melhoram e diabos

Bolo com camada de mel e amêndoa # 038

April opta pelo estilo de decoração 'nu' para que o bolo não seja inundado com glacê, mas com acabamento delicado com amêndoas carameladas e creme de manteiga de merengue suíço


Quinta e domingo

Café da manhã

Ingredientes

  • & # xBD colher de sopa de azeite (mais extra para garoa)
  • & # xBD cebola pequena, cortada
  • Tomate picado lata de 227g
  • & # xBD colher de chá de pimenta em pó
  • & # xBC colher de chá de mel
  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
  • 210g lata de feijão cannellini orgânico
  • 1 fatia de pão integral
  • Orégano fresco, picadinho
  1. Aqueça o óleo em uma frigideira pequena, acrescente a cebola e a pimenta e frite por cerca de 10-12 minutos.
  2. Adicione o tomate, vinagre, feijão, mel e pimenta em pó.
  3. Leve para ferver e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar.
  4. Coloque o feijão sobre a torrada, regue com um pouco de azeite e o orégano picado.

Os feijões não são embalados apenas com fibras e proteínas; também são uma grande fonte de magnésio. Eles também contêm vitaminas B e ferro para ajudar com a energia de que você precisa ao longo do dia, ajudando a mantê-lo mais calmo.

Almoço

Quinoa com Filete de Salmão

A quinoa é um grão super denso em nutrientes da América do Sul. É uma excelente fonte de cálcio, magnésio, ferro, fósforo e lisina. A lisina pode diminuir os níveis de estresse.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de quinua, crua
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
  • 1/8 xícara de cebola roxa, finamente cortada
  • 1 colher de chá de folhas de orégano, picadas
  • Raspas de um limão
  • 1/8 colher de chá de sal
  • Pitada de pimenta preta
  • 1/4 colher de chá de açafrão
  • 1/8 colher de chá de pimenta
  • 1 filé de salmão
  • 1/8 xícara de orégano, fresco picado
  1. Em uma panela pequena, ferva 1/2 xícara de quinua, duas xícaras de água e uma colher de chá de sal.
  2. Tampe e reduza para ferver, cozinhando por cerca de 20 minutos ou até ficar cremoso.
  3. Desligue o fogo e misture os tomates, as cebolas, o orégano e as raspas de limão, e deixe repousar tampado.
  4. Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta, o cominho e o colorau.
  5. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com azeite ou spray de cozinha antiaderente antes de transferir o filé de salmão para a panela, cubra a superfície do filé com & # xBD da mistura de especiarias.
  6. Coloque a grelha no terço inferior do forno. Cozinhe por 10 minutos, verifique com um garfo.
  7. Polvilhe com orégano e sirva com quinua vegetal.

O salmão e alguns outros tipos de peixe, como o linguado, são ricos em vitamina B6, que o corpo usa para produzir melatonina, o hormônio do sono. Isso também pode ajudar com a serotonina e o humor.

Os ovos têm uma boa quantidade de proteínas. Imagem: iStock Fonte: BodyAndSoul

Jantar

Mistura de clara de ovo orgânica

Para o jantar? Sim! A clara do ovo ajuda o corpo a se preparar para a hora de dormir, produzindo melatonina. Além disso, eles são abarrotados de 11 vitaminas e minerais e triptofano, um aminoácido que ajuda você a dormir melhor por mais tempo, dizendo ao seu cérebro para desligar durante a noite.

Ingredientes

  • 2 claras de ovo + 1 gema
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Pitada de alho em pó
  • & # xBD xícara de arroz integral cozido
  • & # xBD xícara de abacate esmagado
  • Tomates cereja cortados ao meio
  • 1 colher de sopa de fermento nutricional
  • Azeite
  • Adicione batata doce (opcional)

Bata as claras em neve e a gema com o sal, a pimenta e o alho em pó até formarem espuma.

Cozinhe a mexida no azeite.

Sirva com abacate, tomate e arroz integral.

A adição de batata-doce pode ajudar a melhorar o humor.

Lanches após o jantar

Ingredientes

Isso pode ser servido quente ou frio. Coma com um punhado de nozes e frutas secas, se desejar, pois ajudam a estabilizar o humor e a satisfazer os gulosos.

Quadrados e amêndoas de chocolate vegan

Ingredientes

Pelo fator sentir-se bem e como recompensa fazer você se sentir mais feliz com o final do dia.

Ingredientes

Escolha variedades calmantes como camomila, erva-cidreira ou valeriana para hidratar e acalmar.


Alho para proteção contra o câncer

O alho é mais conhecido pelos potenciais efeitos anticâncer da erva curativa, diz Glassman, bem como sua capacidade de retardar outras doenças, incluindo hipertensão e até mesmo o resfriado comum. Uma das ervas curativas mais comuns, o alho é um grande intensificador de sabor em ensopados e sopas, como esta sopa de porco asiática rápida e fácil.


8 segredos para um peru assado úmido e suculento

Você não precisa ir para a escola de culinária para se tornar um cozinheiro melhor. Existem muitas coisas fáceis e pequenas que você pode fazer toda vez que cozinhar para obter resultados melhores e mais profissionais. Aqui estão nossas 10 principais dicas para melhorar sua culinária:

1. Engasgue com sua faca de chef. Para melhor controle, engasgue com o cabo a ponto de colocar o polegar e a lateral do dedo indicador na lateral da lâmina logo acima do cabo. Falando em facas de chef, invista em uma boa (e mantenha-a afiada). A lâmina mais longa e mais larga de uma faca de chef dará a você velocidade, controle e confiança.

2. Comece com os melhores ingredientes. O Parmigiano-Reggiano importado é tão melhor que o parmesão nacional que os dois dificilmente podem ser comparados. O chocolate excelente faz toda a diferença em um bolo e o pão ralado caseiro fresco é um mundo à parte do farelo embalado.

3. Use suas mãos. As mãos são utensílios de cozinha extremamente sensíveis e sofisticados. Você pode desenvolver esse senso de toque prestando atenção em como os diferentes alimentos se sentem em diferentes graus de cozimento, mesmo quando você os verifica com um termômetro, um palito ou uma faca. A carne, por exemplo, deixa de ser muito macia, quando é rara, para ficar bem firme quando bem passada. O toque também pode indicar quando um bolo está cozido, se a massa está bem amassada e se a pêra está madura.

4. Mude para kosher ou sal marinho e não seja mesquinho com isso. O sal Kosher e o sal marinho têm um sabor muito melhor do que o sal de mesa comum. Embora a comida não deva ter um sabor salgado, ir para o extremo oposto e usar pouco ou nenhum sal em seu cozimento resulta em comida com gosto chato. Mesmo se uma receita sugerir uma quantidade de sal a ser usada, seus ingredientes - assim como seu paladar - podem ser diferentes o suficiente do redator da receita para exigir ajustes.

5. Não sobrecarregue a frigideira ao refogar. Certifique-se de que consegue ver o fundo da panela entre os pedaços de comida. Muita comida vai diminuir a temperatura da panela, criando muito vapor, o que significa que você não terá um bom douramento. Também é importante secar os alimentos antes de refogá-los e certificar-se de que a frigideira esteja boa e quente.

6. Reduza os líquidos para concentrar o sabor. Se você já cozinhou carne ou vegetais, tire o ingrediente principal quando estiver pronto e reduza o molho um pouco mais antes de servir. Ao remover o glacê de uma panela, certifique-se de reduzir o líquido adicionado fervendo-o em fogo alto. Reduza os estoques caseiros antes de usar também.

7. Asse a torta e as crostas por mais tempo do que você acha que deveria. As massas pastéis têm um sabor muito melhor quando cozidas por tempo suficiente para que os açúcares da crosta caramelizem. Você está indo para o marrom, não loiro pálido.

8. Deixe as carnes assadas descansar antes de cortá-las. Sem um descanso para permitir que os sucos da carne se redistribuam, seu assado ficará seco.

9. Adicione um toque final de ácido (vinagre ou suco cítrico) a quase qualquer prato de vegetais ou carne ou sobremesa de frutas no último minuto para animar o sabor.

10. Testes de cozimento de confiança na campainha do cronômetro. Ao tentar uma receita pela primeira vez, procure as palavras descritivas que & # 8217 encontrará em uma boa receita: & # 8220 asse até dourar & # 8221 ou & # 8220 cozinhe até reduzir pela metade. & # 8221 Não se preocupe que o tempo que leva para atingir o estado desejado é mais ou menos que o tempo sugerido pela receita.


10 tônicos para impulsionar a função da tireoide e aliviar os sintomas

1. Dente-de-leão

O dente-de-leão antiinflamatório é rico em antioxidantes e pode ajudar a acalmar crises auto-imunes e equilibrar o sistema imunológico. (1,2,3)

As folhas de dente-de-leão podem ser colhidas diretamente do seu quintal, desde que você não trate o gramado com produtos químicos tóxicos para matar ervas daninhas.

Como fazer chá de dente de leão:

Coloque 2 colheres de chá de raiz seca de dente de leão e folhas com raspas de limão frescas em um infusor de chá por 15-20 minutos, depois adicione meia colher de chá de mel cru, mexa e beba.

2. Ginseng siberiano

O ginseng siberiano é uma erva adaptogênica que pode ajudar o corpo a lidar melhor com o estresse, seja ele proveniente de fontes externas ou internas, como um problema de tireoide. Ele também pode ajudar a reduzir a inflamação dentro do corpo, que é comumente encontrada em doenças da tireoide. (4,5)

Como fazer chá de ginseng de laranja:

A raiz seca do ginseng siberiano pode ser transformada em chá tônico e pode ser consumida algumas vezes por semana para ajudar melhor o corpo a se adaptar aos estressores. Combiná-lo com casca de laranja ou raspas pode dar um sabor cítrico quente que também proporcionará benefícios calmantes e anti-estresse.

  • Em uma panela elétrica, adicione 2 litros de água fervente e ervas secas, junto com a casca de laranja. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 2-3 horas.
  • Retire a raiz do ginseng após este tempo, deixe esfriar e corte ao meio. Adicione de volta à panela elétrica e continue cozinhando em fogo baixo por mais 2-3 horas.
  • Depois de esfriar, descarte as ervas e os pedaços de laranja e guarde o líquido resfriado na geladeira.

3. Chaga

Chaga faz parte da família dos cogumelos medicinais que está chegando ao topo da escada do bem-estar. Chaga tem benefícios de limpeza do fígado e da linfa e pode ajudar um corpo com lentidão da tireóide, removendo toxinas e nutrindo o sistema de desintoxicação de uma forma suave e natural. Também é potentemente anticâncer, portanto, se você tiver histórico familiar de câncer de tireoide (ou qualquer tipo), este pode ser o tônico para você. (6,7)

Chaga também tem benefícios de limpeza da mente e pode limpar a névoa do cérebro da tireóide melhor do que a cafeína viciante. Também pode ajudar a aumentar naturalmente a superóxido dismutase, um importante antioxidante que muitas vezes falta em pessoas com tireóide prejudicada. (8)

Como beber chaga:

Misture em um smoothie ou faça um chá parecido com matcha adicionando ½ colher de chá de chaga em pó à sua receita de smoothie favorita, ou mexa em água quente com creme de coco, canela e uma gota ou duas de estévia líquida pura.

4. Ashwagandha

Uma erva adaptogênica popular, ashwagandha pode ajudar o corpo a lidar melhor com o estresse, ansiedade e problemas crônicos de saúde. (9,10) Também pode ajudar a melhorar a produção natural do hormônio tireoidiano. (11)

Ashwagandha é freqüentemente encontrada em preparações à base de ervas para o estresse e as glândulas supra-renais, mas também pode ser usada na forma de ervas soltas e é melhor absorvida quando tomada junto com os alimentos, em vez de simplesmente como uma cápsula.

Como fazer leite de ervas com ashwagandha:

Misture a erva ashwagandha moída em um leite de ervas nutritivo e aquecedor. Aqueça o leite de coco ou amêndoa até ferver e retire do fogo. Misture 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga, 1 colher de chá de mel cru, ½ colher de chá de canela do Ceilão e ½ colher de chá de ashwagandha. Beba quente.

5. Cúrcuma

A cúrcuma é um alimento nutritivo para a saúde da tireóide graças ao seu ingrediente ativo, a curcumina. Ele age no corpo como um agente antiinflamatório e pode ajudar a esfriar a inflamação associada a problemas de tireoide. Bônus: também funciona para ajudar a aliviar transtornos relacionados ao humor, como ansiedade e depressão, que muitas vezes podem andar de mãos dadas com uma tireoide aumentada. (12,13)

Também pode ajudar a reduzir os casos de bócio ou aumento da tireoide em pessoas com tendência a isso. (14)

Como fazer leite dourado:

Para um tônico calmante de açafrão, experimente fazer leite dourado. Em uma panela pequena, aqueça uma colher de chá de açafrão com 1 ½ xícara de leite sem leite e tempere com meia colher de chá de canela, gengibre em pó e extrato de baunilha. Para um componente espumoso, adicione ½ colher de sopa de óleo de coco e bata bem. Certifique-se de incluir ¼ colher de chá de pimenta-do-reino, que ajuda na absorção do açafrão e no uso pelo corpo. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos e sirva quente.

6. Astragalus

Astragalus, outra erva adaptogênica (sentindo um tema?), Pode aumentar a função adrenal e ajudar o corpo a lidar melhor com o estresse. A tireóide e as supra-renais estão intimamente relacionadas e, quando uma está desligada, a outra provavelmente também está lutando.

Como tantos outros adaptógenos, o astrágalo ajuda a combater o estresse física e mentalmente, diminuindo a inflamação. Também pode ajudar a modular o sistema imunológico, o que pode ser benéfico em situações de autoimunidade, em que o sistema imunológico começa a atacar erroneamente o próprio tecido do corpo. (15,16)

Como fazer chá de astrágalo com lavanda:

Increva 1 ¼ colher de chá de raiz de astrágalo seca como faria com seu chá favorito, por pelo menos cinco minutos. Experimente mergulhar com alguns botões de lavanda ou adicione um toque de creme de lavanda açafrão e um pouco de mel cru para obter uma doçura natural e rica em antioxidantes.

7. Maca

A maca é um dos ingredientes de superalimento frequentemente encontrados em receitas de bebidas, como smoothies ou milkshakes Paleo, e também pode ser um tônico calmante de ervas.

Maca é rica em nutrientes em vitaminas B, C e E & # 8211 todos os nutrientes que a tireóide necessita em quantidades abundantes para produzir hormônios e regular o metabolismo e os níveis de energia. Maca também pode ajudar a regular a comunicação hormonal, especialmente os hormônios reprodutivos. Isso está relacionado ao equilíbrio da tireoide porque, se seus hormônios sexuais estiverem baixos, seus hormônios do estresse estarão altos, e ambos colocam uma pressão extra na tireoide enquanto ela tenta manter uma produção hormonal estável. Maca também pode ajudar a melhorar o humor. (17,18,19)

Como fazer um tônico de maca:

Para um tônico energizante, combine uma colher de maca com uma colher de chá de canela e uma colher de chá de gengibre e misture com leite de coco morno, ½ colher de chá de mel cru e ½ colher de chá de óleo MCT.

8. Rhodiola

O adaptogen Rhodiola é usado na medicina tradicional e fitoterápica por trazer calma e clareza ao corpo. Ao contrário da maioria das ervas nesta lista, a Rhodiola pode ter um efeito quase imediato em limpar a névoa do cérebro e aumentar a energia, tornando-se uma boa opção se você luta com a calmaria das 15h que a maioria das pessoas que sofrem de tireoide.

Rhodiola também pode ajudar a domar os sintomas de depressão e combater a fadiga crônica, que tendem a afetar pacientes com hipotireoidismo e aqueles com doença de Hashimoto. (20,21)

Como fazer o chá de Rhodiola:

Rhodiola funciona mais rápido na forma de tintura, então adicionar um conta-gotas ao seu chá de ervas favorito pode ter alguns benefícios energéticos que não levarão muito tempo para serem preparados. Você também pode adicioná-lo a smoothies ou suco.

9. Gengibre

O gengibre tem uma grande reputação de ajudar a aliviar problemas físicos: desde náuseas durante a gravidez até gripes, tem um efeito calmante no corpo. Ele também atua em um nível mais profundo e doma a inflamação, que muitas vezes pode levar a problemas maiores, como doenças crônicas e autoimunidade.

O gengibre pode ajudar a reduzir a dor em condições crônicas como a artrite, bem como reduzir os riscos associados entre um baixo funcionamento da tireoide e problemas cardiovasculares. (22,23)

Como fazer chá de gengibre:

Faça um chá apimentado e reconfortante adicionando 3-4 fatias de raiz de gengibre a uma panela com 3-4 xícaras de água fervente. Deixe ferver por 10-15 minutos e depois descarte os pedaços de gengibre. Adicione mel a gosto e tome um gole.

10. Caldo de Osso

O caldo ósseo é um tônico não convencional relevante para a saúde da tireoide graças à conexão íntima entre o intestino e o sistema imunológico. Em muitos casos de um problema de tireóide, o sistema imunológico foi afetado por um intestino gotejante & # 8211 que está danificado e permitindo que partículas estranhas entrem na corrente sanguínea. O caldo ósseo é um tônico terapêutico para a saúde intestinal e todos os tipos de problemas crônicos, pois contém aminoácidos e outros nutrientes, como o colágeno, que ajudam a reparar o revestimento do intestino e a restaurar o equilíbrio de um sistema imunológico ativo.

Como fazer caldo de osso:

Faça seu próprio caldo de osso em casa cozinhando lentamente ossos de boi alimentados com capim ou ossos de frango a pasto com água purificada, algumas colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã e quaisquer ervas de sua escolha por 12-48 horas. Se você estiver com pouco tempo, pode comprar caldo de osso de qualidade online de empresas como a Kettle and Fire. Dica: Experimente qualquer um desses mix-ins de caldo de osso para apimentar as coisas!

Sobre Aimee McNew

Aimee McNew é uma nutricionista certificada, especializada em saúde feminina, problemas de tireóide, infertilidade e bem-estar digestivo. Ela comeu seu caminho de volta à saúde usando uma dieta Paleo, perdeu 36 quilos e teve um bebê saudável após vários abortos espontâneos. Ela se concentra em práticas de nutrição simples que promovem resultados duradouros.


Efeitos colaterais e precauções do mel cru

O mel é um alimento natural que as pessoas tomam como medicamento há milhares de anos. A maioria dos adultos e crianças pode consumir 2 ou 3 colheres de sopa de mel cru todos os dias sem quaisquer efeitos colaterais adversos.

O mel não é recomendado para crianças menores de 12 meses. Você também deve evitar tomar mel se tiver alergia ao pólen. (28)

Usar mel, e não apenas para comer, também é um dos 70 hábitos apresentados em meu e-book 70 hábitos poderosos para uma ótima saúde que o guiará como tomar medidas positivas para melhorar seu bem-estar e saúde geral.