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Lemon puxão bolo

Lemon puxão bolo

Se você nunca comeu um bolo picado antes, deixe este ser o primeiro. É um típico bolo de folha amarela, mas aromatizado com raspas de limão e suco de limão. Depois de assar, você usa o cabo redondo de uma colher de pau para fazer buracos no bolo e despeja uma mistura de leite condensado e suco de limão por cima. Essa mistura penetra em cada canto e recanto do bolo, permitindo uma sobremesa de limão extremamente úmida e saborosa. Uma boa quantidade de Cool Whip e raspas de limão extras completam o bolo. Se você está procurando uma sobremesa de verão inovadora, simples e refrescante, este bolo de limão ganha a sorte grande!

Foto de Tiffany Chen

Tempo de preparação: 30 minutos
Hora de assar: 30 minutos
Tempo de resfriamento: 1-2 horas
Tempo total: 2-3 horas
Porções: uma panela de 9 "x 13"

Ingredientes para o Bolo:

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 e 1/2 xícara de açúcar granulado
3 ovos grandes
2-3 colheres de chá de suco de limão fresco
1-1 e 1/2 colheres de chá de raspas de limão
1 xícara de iogurte natural

Ingredientes para a cobertura:
14 onças leite condensado
1/4 xícara de suco de limão fresco
1 recipiente Cool Whip
Raspas de limão extras para enfeitar (opcional)

Foto de Tiffany Chen

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350ºF e unte uma assadeira de 9 "x 13".

Para o bolo:

2. Numa tigela média, bata a farinha, o fermento e o sal e reserve.

3. Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Misture o suco de limão e as raspas de limão.

Foto de Tiffany Chen

4. Adicione a mistura de farinha aos poucos, mexendo até incorporar. Junte o iogurte.

Foto de Tiffany Chen

5. Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. As temperaturas do forno tendem a variar, portanto, o teste do palito geralmente é confiável.

Foto de Megan Tang

Foto de Tiffany Chen

Para a cobertura:

6. Misture o leite condensado e 1/4 xícara de suco de limão até ficar homogêneo.

Foto de Tiffany Chen

7. Usando o cabo redondo de uma colher de pau, faça furos com cerca de 1,2 cm de distância em toda a superfície do bolo. Certifique-se de não cutucar todo o fundo do bolo.

Foto de Tiffany Chen

Foto de Tiffany Chen

8. Despeje a mistura de leite condensado sobre o bolo. Nem toda a mistura será absorvida, mas tudo bem.

Foto de Tiffany Chen

9. Deixe o bolo esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 1-2 horas para permitir que a cobertura penetre no bolo.

10. Cubra com Cool Whip e raspas de limão. Aproveitar!

Foto de Tiffany Chen

Foto de Tiffany Chen

Receita adaptada de Bake or Break.

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Veja a postagem original, Lemon Poke Cake, na Spoon University.

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Bolo De Limão Fácil

Bolo de limão incrivelmente úmido feito com apenas oito ingredientes, incluindo mistura para bolo em caixa, extrato de limão e suco de limão.

Este bolo de limão é perfeito para uma sobremesa rápida e é uma ótima opção para potlucks e churrascos.


Bolo De Limão Fácil

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Bolo De Limão Fácil

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