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Receita de espetadas de carne e capim-limão

Receita de espetadas de carne e capim-limão

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Capim-limão e carne picada criam uma ótima combinação de sabores nesses espetinhos simples e rápidos. Você provavelmente descobrirá que tem a maioria dos outros ingredientes à mão. Se o tempo não for bom - cozinhe-os sob a grelha.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 35g de capim-limão picado grosseiramente
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • 2 dentes de alho
  • 680g de bife picado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 1 colher de sopa de molho de ostra
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.
  2. Coloque o capim-limão, a cebola e o alho no liquidificador ou processador de alimentos. Cubra e processe até ficar bem picado, cerca de 10 segundos. Raspe a mistura de capim-limão em uma tigela; Junte a carne, o sal, a pimenta, o açúcar, a farinha de milho, o molho de ostra e o óleo de gergelim.
  3. Forme a mistura de carne picada em 12 almôndegas. Passe em espetos.
  4. Cozinhe na churrasqueira pré-aquecida até que as almôndegas fiquem bem passadas, cerca de 7 minutos de cada lado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(44)

Resenhas em inglês (34)

por Dduellman

Fiz muitas mudanças. Primeiro, não os grelhamos. Era um maldito 13 abaixo do lado de fora. Fritei até que estivessem dourados por fora e depois os joguei na panela elétrica com a receita do Molho Alimentador de Vinagre de Arroz deste site. Eu também usei capim-limão seco, já que fresco nunca está disponível para mim. (Se alguém tiver uma maneira melhor de reconstituir o capim-limão para que não seja lenhoso, adoraria ouvir.) Servi como aperitivo para os convidados do jantar e eles adoraram. -15 de fevereiro de 2009

por Summerpls

Essa receita é maravilhosa. Adicionei molho de soja em vez de sal como outros usuários ... não tinha amido de milho, então adicionei 2 colheres de chá. farinha de arroz ... um pouco de tomilho fresco e manjericão da minha horta. Depois, coloquei na geladeira por 2 horas. Eles ficaram muito bem juntos e tinham um gosto delicioso. Obrigado por compartilhar bbqgirl! -03 de agosto de 2010

por OBERPRILLER

Acrescentei gengibre fresco e substituí o sal por molho de soja. A substituição foi um erro e deixou as almôndegas muito úmidas. Fora isso, eles tinham um gosto ótimo. Os sabores funcionam muito bem juntos. Eu queria um molho para torná-los mais suculentos, mas todos os outros membros da minha família gostavam deles como eram. -10 de março de 2009


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