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Arroz com leite

Arroz com leite

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Arroz com leite:

Coloque o arroz para ferver. Quando estiver quase fervendo, escorra a água, lave e leve ao fogo com leite. Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha e a casca de limão ralada. Deixe ferver até que o leite diminua.


  1. O arroz é bem lavado com água morna e esfregado nas palmas das mãos para amolecer e descascar, a água é trocada cerca de 4-5 vezes
  2. Coloque o leite, a canela e a casca do limão em uma panela.
  3. Mantenha no fogo até o leite atingir o ponto de ebulição.
  4. Assim que ferver, retire a canela e o limão, na peneira.
  5. Adicione o arroz e leve ao fogo por 20 minutos.
  6. Mexa ocasionalmente para que não grude.
  7. Adicione o açúcar e cozinhe por 15 a 20 minutos.
  8. O arroz está pronto quando fica amarelo e o grão está fervido (mole)
  9. Sirva em pratos individuais ou em prato fundo.
  10. Quando o arroz doce estiver frio, coloque um pó de canela por cima.

Como servir, pode-se colocar o arroz em uma tigela pequena, apertar bem e virar no prato. Você pode usar tigelas redondas, quadradas ou cônicas ao fazer uma apresentação do chef master.


Receita de leite de arroz

Esta é uma maneira rápida e fácil de fazer leite de arroz caseiro com apenas 2 ingredientes.

Ingredientes para leite de arroz

Aqui está o que você precisa para fazer leite de arroz:

  • 1 & frasl2 xícara de arroz cozido (100 g)
  • 2 xícaras de água (500 ml)
  • 1 colher de sopa (15 ml) de xarope de bordo (opcional)

Instruções

Fazer leite de arroz caseiro é muito simples e pode ser dividido em 3 etapas:

  1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e deixe esfriar. Você também pode usar as sobras de arroz.
  2. Adicione todos os ingredientes no liquidificador (arroz fervido, água e xarope de bordo) e misture até ficar homogêneo.
  3. Coe a mistura usando um saquinho de leite de noz, uma gaze, um guardanapo ou uma peneira. Esta etapa é opcional.

Seu leite de arroz caseiro está pronto! Se você guardar as sobras em um recipiente hermético na geladeira, elas duram até 5 dias.

Dicas adicionais

  • Para fazer essa receita, você pode usar qualquer tipo de arroz, mas meus favoritos são o arroz integral e o arroz branco de grão curto.
  • O adoçante é opcional, embora você possa usar açúcar ou xarope, o que preferir. Basta adicionar lentamente a gosto.
  • Tem receitas com leite de arroz que tem um pouco de sal para realçar o sabor ou até um pouco de óleo, mas gosto mais sem eles.

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Adicione 1 colher de chá de suco de limão, misture um pouco e pronto. Prove e veja se precisa de mais sal e suco de limão. Adicione-os a gosto.

Nossa maionese está pronta e deliciosa. Você vai adorar, garantido & # 128578

-Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.

-Você também pode adicionar alho, açafrão, pimenta em pó ou pimenta, endro verde ou seco.

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É assim que se parece o presente que recebi. Se gostar, fique por perto, faremos um concurso para você, onde poderá ganhar o mesmo prêmio. Siga-me & # 128578

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Leite de arroz

Leite de arroz, como leite de soja ou leite de amêndoa, é um bom substituto do leite animal para quem tem intolerância à lactose. Possui baixo teor de gordura, poucas calorias e pode ser utilizado com sucesso no preparo de bolos. O leite de arroz contém mais carboidratos do que o leite de vaca, mas não contém lactose e colesterol. Tem um teor de cálcio e proteína mais baixo do que o leite de vaca, portanto, o leite de arroz pode ser ótimo para os cereais matinais do seu bebê. Mas tome muito cuidado, pois suas deficiências devem ser compensadas com outros alimentos, principalmente se quiser substituir totalmente o leite animal pelo leite de arroz.


Que ingredientes usamos para a receita de donut de arroz com leite?

  • 400 ml de leite
  • 50 g de açucar
  • casca ralada de 1 limão e 1 laranja
  • 1 pitada de sal
  • 30-40 g de manteiga
  • baunilha
  • 130 g de arroz
  • 1 ou
  • rum ou conhaque
  • Farinha de 50-60 graus
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Como faço donuts de arroz com leite?

Para não te deixar curioso, vou te dar a receita de donuts de arroz.

Ferva 400ml de leite junto com 50g de açúcar, casca ralada de limão e casca ralada de laranja, 1 pitada de sal, 30-40 g de manteiga e um pouco de baunilha.

Quando o leite ferver, acrescente 130 g de arroz. Leve para ferver em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até que todo o leite esteja reduzido. Cuidado, se parece que o arroz absorveu todo o leite, mas ainda tem o grão inteiro (todo dente, como dizem os italianos), não se preocupe. É assim que deve ser!

Quando você morde os donuts, é bom sentir (só um pouquinho) o grão de arroz.

Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Quando estiver frio, misture, no arroz doce, 1 ovo, 2 colheres de sopa de rum (bebida, não essência) ou outro conhaque com sabor (coloquei laranjas), cerca de 50-60 g de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento em pó. Mexa para incorporar.

Em seguida, são fritos em óleo de girassol quente, colocando pequenos pesos com o auxílio de uma colher. Frite dos dois lados, coloque em guardanapos de papel (um pouco, para não sobrar muito óleo) e depois, enquanto estiverem quentes, coloque no açúcar refinado.

Cuidadoso! Eu disse açúcar refinado e não pó. Na verdade, pode ser visto nas fotos que deixei com o produto acabado, mas também durante o processo de preparação. Agora, tudo o que você precisa fazer é apreciá-los com gosto.

A receita e as fotos são de Mirela Sandica, uma das colaboradoras do blog Pofta Buna, receitas com Gina Bradea. Você encontra aqui outras receitas de sua autoria.


Como fazer RICE LEITE (receita + benefícios)

Como outros tipos de leite vegetal, o leite de arroz é um alternativa ideal para quem tem intolerância à lactose e também para pessoas que querem reduz a ingestão de calorias e gordura da dieta.

Embora o encontremos pronto nas lojas, o leite de arroz pode ser obtido facilmente em casa. Aquele preparado por nós tem a vantagem de não contém adoçantes sintéticos, sabores artificiais e outros aditivos prejudiciais à saúde.

Porque não contém colesterol de todo, leite de arroz pode ser uma boa escolha para pessoas com distúrbios cardíacos ou metabólicos (obesidade) Diminui o risco de aterosclerose, ataque cardíaco e derrame.

Outra vantagem do leite de arroz é que não contém lactose, o que o torna mais fácil de digerir do que o leite de vaca.

Esta receita pertence ao Dr. Laza Doru de Breaza e foi incluída em seu livro "Receitas da cozinha edênica". É um leite vegetal obtido a partir do arroz fervido e que pode ser consumido de imediato.

Depois dessa receita você também encontra a versão de Cristela Georgescu, que recomenda o uso de arroz integral e não arroz branco.

• 3 colheres de sopa de arroz cozido
• 1 maçã
• 5 avelãs
• 250 ml de água morna
• 1 colher de chá de baunilha natural

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos, até ficar homogêneo. O leite obtido pode ser utilizado como tal, como substituto do leite de vaca ou do café. Para isso, você pode adicionar 1 colher de chá de alfarroba em pó, cereal de café ou chicória.

• 3 colheres de sopa de arroz integral (ou casca moída)
• ¼ banana
• 250 ml de água

• 1-2 datas (para sabor doce)
• 1 pitada de alfarroba em pó ou café de cereal instantâneo
• 1 ponta de faca de baunilha natural

O arroz é colhido, lavado e fervido com o dobro da quantidade de água. A partir do momento em que começar a ferver, deixe ferver por 20 minutos, depois desligue o fogo e deixe "infundir" sob a tampa por mais 10 minutos.

Coloque o arroz fervido e resfriado no liquidificador junto com o restante dos ingredientes e bata por 1-2 minutos, ou até obter uma composição homogênea com consistência de leite.

Os adultos podem servir este leite como tal, e as crianças menores de 3 anos coadas com uma gaze ou uma peneira grossa.

O leite de arroz pode ser consumido como um substituto ocasional do leite de vaca porque é pobre em proteínas e cálcio.

1. Fatos orgânicos, 5 benefícios comprovados do leite de arroz: https://www.organicfacts.net/rice-milk.html

2. Dr. Laza Doru, Leite de arroz, Recipes from the Edenic cuisine, Păzitorul Adevărului Publishing House, Făgăraș, 2004, p. 111

3. Cristela Georgescu, Leite de milho e leite de arroz: http://cristelageorgescu.ro/retete-din-vacanta-iii-pudding-de-caise-si-lapte-de-mei/07/2011/

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


10 receitas de arroz com alma

Você deve ter notado a grande quantidade de sabores de suflê que existem para o preparo, sejam vegetais, vegetais, carne, peixe, etc. Talvez uma novidade para você seja o preparo do arroz folhado, que não é tão comum quanto os outros sabores.

A alma do arroz pode ser uma ótima ideia para reaproveitar as sobras da geladeira. O arroz do dia seguinte pode não ser tão saboroso, então muitas pessoas podem desenvolver receitas para reaproveitar, como bolos de arroz e suflês.

A alma de arroz light pode ser feita com o feijão cozido e batido no liquidificador ou incorporando aos pedaços, conforme sua preferência. Abaixo estão receitas que trazem outros ingredientes que aumentam o sabor do prato. Use especiarias e ervas aromáticas à sua escolha e tudo o que tiver em casa.

1. Receita simples de suflê de arroz

ingrediente:

  • 1 1/2 xícaras de arroz cozido
  • 2 colheres de sopa de maionese light
  • 1/2 colher de chá de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite morno leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Inclua maionese e margarina e leve para ferver. Quando derreter, acrescente a farinha aos poucos e misture bem. Em seguida, adicione lentamente o leite e misture até ficar cremoso. Espere esfriar e acrescente as gemas, o arroz já cozido, o parmesão e tempere com sal e pimenta. Empurre as claras na neve e despeje delicadamente a mistura. Coloque em um óleo e polvilhe com farinha e leve ao forno para assar a 170 graus até dourar. Servir.

2. Receita de bolinhos leves de arroz com vegetais

ingrediente:

  • 1 arroz cozido
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • ½ lote de brócolis cozido e picado
  • 1 cenoura em cubos
  • 30 gramas de parmesão ralado leve
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 250 ml de leite desnatado
  • noz-moscada a gosto
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto.

Método de preparação:

Leve o leite para ferver e acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre para dissolver. Adicione sal, pimenta e noz-moscada a gosto da estação. Reserve. Lave a cebola no azeite, junte os legumes separados e picados, depois as natas e o queijo. Inclua arroz cozido. Misture tudo. Misture as especiarias, se necessário. Bata as claras em neve e adicione-as à alma. Separe um pirex untado e frito e leve ao forno a 180 graus por meia hora. Servir.

3. Receita de sopa de arroz leve com beterraba

ingrediente:

  • 2 colheres de sopa de margarina light sem sal
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite desnatado
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras de arroz cozido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de cebola ralada de beterraba
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Adicione a farinha de trigo e cozinhe até dourar e formar uma farinha úmida. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não virar creme. Espere amassar e adicionar as gemas e o arroz cozido. Bata as claras em neve e acrescente a mistura, depois acrescente o fermento. Separe os refratários individuais ou uma tigela grande de gordura e despeje metade dos suflês. Espalhe a beterraba por cima e finalize com o restante das natas. Asse em forno a 180 graus por 15 minutos ou até dourar. Servir!

4. Receita de bolinhos leves de arroz com frango

ingrediente:

  • 2 xícaras de chá de arroz cozido
  • 4 pedras preciosas
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 1/2 xícaras de leite desnatado
  • 1 pitada de pimenta preta
  • sal a gosto
  • sálvia fresca picada a gosto
  • 100 gramas de frango picado
  • 4 claras de ovo
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.

Método de preparação:

Retire o arroz com as gemas, a margarina e o leite no liquidificador por cerca de 5 minutos para formar uma mistura homogênea. Despeje esta mistura em uma tigela e adicione a sálvia, o frango picado, o queijo parmesão e as claras de ovo. Despeje em forma de suflê untada com manteiga leve. Polvilhe com queijo ralado e mais sálvia para decorar. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Quando você serve, sirva!

5. Receita de bolinhos leves de arroz de sardinha

ingrediente:

  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de sardinha picada
  • salsa a gosto
  • ½ colher de chá de margarina light
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de maionese light
  • pimenta a gosto
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara de arroz cozido
  • 2 xícaras de leite morno leite desnatado.

Método de preparação:

Numa frigideira com um pouco de azeite, frite as sardinhas, experimente com sal e pimenta e acrescente a salsa até ficar cheia. Reserve. Em outra panela, misture a maionese com a margarina e, quando derreter, acrescente a farinha, que fica sempre bem misturada. Em seguida, despeje o leite e misture até formar um creme. Espere frio, acrescente o arroz cozido, a pimenta, as gemas, o sal e o parmesão. Misture e coloque as sardinhas com especiarias neste creme. Por fim, incorpore o branco na neve com uma colher. Despeje os galhos untados e leve ao forno levemente em forno médio ou até que cresçam e dourem. Servir.

6. Receita de suflê de arroz light com peito de peru e cottage

ingrediente:

  • 2 xícaras de chá de arroz cozido
  • 4 pedras preciosas
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 1/2 xícaras de leite desnatado
  • 1 pitada de pimenta preta
  • sal a gosto
  • 100 gramas de peito de peru picado
  • 100 gramas de costeleta picada
  • 4 claras de ovo
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado para polvilhar.

Método de preparação:

Retire o arroz com as gemas, a margarina e o leite no liquidificador por cerca de 5 minutos para formar uma mistura homogênea. Despeje esta mistura em uma tigela e adicione o queijo cottage, o peito de peru e as claras de ovo. Prove e adicione o aroma verde se quiser dar mais sabor. Despeje em forma de suflê untada com manteiga leve. Polvilhe com queijo parmesão ralado até dourar. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Quando você serve, sirva!

7. Receita de suflê de arroz integral

ingrediente:

  • 1 1/2 xícaras de arroz integral
  • 2 colheres de sopa de coalhada
  • 1/2 colher de chá de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • ponta de noz-moscada.

Método de preparação:

Misture o queijo e a margarina e leve ao fogo para derreter. Quando derreter, acrescente a farinha aos poucos e misture bem. Em seguida, adicione lentamente o leite e misture até ficar cremoso. Espere esfriar e acrescente as gemas, o arroz já cozido, o parmesão e tempere com sal e pimenta. Empurre as claras na neve e despeje delicadamente a mistura. Coloque em um óleo e polvilhe com farinha e leve ao forno para assar a 170 graus até dourar. Servir.

8. Receita para a alma de arroz light com cenoura

ingrediente:

  • 2 colheres de sopa de margarina light sem sal
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite desnatado
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras de arroz cozido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Adicione a farinha de trigo e cozinhe até dourar e formar uma farinha úmida. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não virar creme. Espere amassar e adicionar as gemas e o arroz cozido. Bata as claras em neve e acrescente a mistura, depois acrescente o fermento. Separe os refratários individuais ou uma tigela grande de gordura e despeje metade dos suflês. Espalhe a cenoura por cima e finalize com o restante do creme. Asse em forno a 180 graus por 15 minutos ou até dourar. Servir!

9. Receita de bolinhos leves de arroz com champanhe

ingrediente:

  • 2 xícaras de arroz feito de arroz
  • 1 cebola ralada pequena
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de ervilhas recém-congeladas
  • ½ xícara de chá de cogumelos fatiados
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 ponta de noz-moscada.

Método de preparação:

Em uma tigela grande, misture o arroz previamente preparado com a cebola, a cenoura, a ervilha, o champanhe e o queijo parmesão. Em outra tigela, incorpore as gemas com o leite, sal, noz-moscada e despeje na mistura de arroz. Na batedeira, misture as claras com os ingredientes restantes até firmar. Despeje as claras no creme levemente, com movimentos de baixo para cima. Despeje em refratário individual untado e amassado. Asse em forno médio pré-aquecido por 25 minutos ou até que os folhados fiquem vermelhos e engrossem. Continue servindo. Se quiser, você pode substituir o campeão por outro cogumelo favorito.

10. Sopa de arroz com receita de espinafre

ingrediente:

  • 1 1/2 xícaras de macarrão preparado com arroz
  • 2 colheres de sopa de maionese light
  • 1/2 colher de chá de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de folhas de espinafre lavadas
  • 2 xícaras de leite morno leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Plante o espinafre rapidamente em água fervente e limpe e depois morda com a ponta de uma faca. Inclua maionese e margarina e leve para ferver. Quando derreter, acrescente a farinha aos poucos e misture bem. Em seguida, adicione lentamente o leite e misture até ficar cremoso. Espere esfriar e acrescente as gemas, o arroz cozido, o espinafre, o parmesão e tempere com sal e pimenta. Empurre as claras na neve e despeje delicadamente a mistura. Coloque em um óleo e polvilhe com farinha e leve ao forno para assar a 170 graus até dourar. Servir.

O pimentão é um vegetal amado por muitos e odiado por tantos outros. Isso ocorre porque o gosto é tão forte e pronunciado que é difícil ignorá-lo. Não há meio-termo: ame-o ou deixe-o. Para quem ama, você sabe que além de trazer muitos benefícios à saúde, a pimenta pode realçar o sabor de muitos pratos, principalmente quando são fritos, quando seu sabor e aroma são destacados. Saiba mais: Os benefícios do pip

Caçarola de aço leve pode ser uma ótima opção de lanche para o lanche da tarde ou servir como prato para sanduíches naturais ou pratos principais. Você já pensou em se preparar facilmente em casa? Você pode prepará-lo no microondas, no AirFryer ou assar no forno conforme sua preferência, além de adicionar os temperos que desejar como ervas, pimenta-do-reino, páprica, alho em pó ou o que quiser. Confira algumas dicas fiscais


Leite de arroz

Prepare o leite de arroz de forma rápida, simples e sem esforço em casa na Thermomix. O leite de arroz é perfeito para o consumo diário e adequado para diversas bebidas e pratos. Em muito pouco tempo você prepara seu próprio leite vegetal nutritivo e saudável, que pode servir em diferentes variantes.

Tempo de preparação: 1 minuto.

Tempo total de cozimento: 8 min.

Dificuldade: Muito fácil

Quantia: 4 porções